我们订了5:30pm的位子，早到了５分钟，里面还很空，趁其他客人还没来先拍个照，餐厅一角．
餐桌上只摆了一份菜单, 清清楚楚写明是Winterlicious Menu. 右边从开胃前菜, 主菜到甜点一一注明, 左边列了他们为你推荐的酒水.
我们在家里就上网看过它的菜单, 早就选好要吃什么, 嘻嘻. 至于喝的, 我选了个果汁Mix, 叫'M'apple', 混合了有枫糖味道的苹果汁, 桔汁, 柠檬汁. Vincent选了杯Chardonnay.
我的前菜, 是B.C. Crab Soup 'Bouillabaisse' Style. 里面的蟹味很浓, 也能吃到丝丝蟹肉. 'Bouillabaisse'风格是源于地中海地区把海鲜煮滚之后再小火炖. 所以煮出来的汤汁非常醇厚. 我一碗下肚, 已经半饱了.
Vincent点的是Cardamom Foir Gras Parfait, 配了两片小吐司, 但Fois Gras本身的分量太大了, 他不得不吃了好几片面包.
吃完前菜, 稍微休息一下, 侍者端了两个小酒杯, 里面是西瓜味道的sorbet, 还放有点酒和薄荷. Sorbet是水果风味的冰淇淋, 更接近刨冰. 很多法式餐厅都会在两道菜当中提供, 让客人清爽一下味蕾.
这个sorbet非常好吃, 幻想如果在夏天我可以捧上一大杯, 坐在阳台上, 慢慢品惜, 那该是无限惬意. 再接着就是主菜了, 我的是Tender Banyuls Braised Buffalo Ribs, 吃起来就是非常嫩的香酥红烧肉, 法国人不用酱油, 放的是红葡萄酒, 煮到后来酒基本上蒸发了, 剩下全是精华.
Vincent不肯和我点一样的, 所以就选了Hand Rolled Yukon Gold Potato Gnocchi, Gnocchi就象我们的面疙瘩, 里面有土豆和奶酪, 吃起来呗香, 但特别饱人. 基本上到这个时候我们两个都已经很饱了.
最后上甜点, 我的最爱: Crème Brulée. 是开心果口味的, 奶香十足, 可惜焦糖太厚了点, 不然会很完美. Vincent选的是Pecan Chocolate Moelleux w/t Caramel Ice Cream, 也很好吃, 平时吃肯定会更能欣赏出它们的美妙, 可是当时我们都快撑爆了, 心里有点对不住.
这顿饭吃得很满足, Celestin明文规定会自动加18%的服务费, 因为据说有些去吃Winterlicious(or Summerlicious) 的顾客超级扣, 不管怎样他们的服务确实很周到. 以后夏天有机会还是值得再去体验.
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