烤鹌鹑

这几天有点'大鱼大肉'的感觉, 因为吃完红烧肉之后, 我又烤了六只鹌鹑. 做法和烤鸡翅一样, 通通先用韩国烧烤酱腌制, 加一点葱姜, 进烤箱里烤个25分钟, 当中拿出来一次翻个身. 卖相不错, 味道更好, 但唯一的麻烦是鹌鹑买回来要自己加工一下, 把肥膘去掉, 血水洗净, 最后把它一分为二, 不然涂料很难上得均匀. 我是怕麻烦的人, 所以就偶尔吃吃, 平时还是继续鸡翅好了.